Biji Pala Membanggakan Dan Beracun

Biji Pala atau yang dikenal dalam bahasa Inggris sebagai nutmeg adalah salah satu bumbu rempah dasar dalam memasak yang banyak dipakai. Contoh resep masakan yang memakai biji pala adalah sop dan soto. Tanaman pala khas dari In ... Selengkapnya

Sunday, 1 December 2019

Kacang Merah Alternatif Daging

Kacang merah merupakan salah satu varietas dari kacang polong. Dalam bahasa inggris kacang merah disebut sebagai kidney beans. Kidney adalah ginjal, dinamakan demikian karena bentuk dan warnanya mirip dengan ginjal manusia. Di Indonesia kacan ... Selengkapnya

Sunday, 27 October 2019

Kayu Mesoyi Rempah Yang Mendunia

Kayu Mesoyi atau dalam bahasa Inggris disebut sebagai Massoia merupakan salah satu rempah asal Indonesia yang populer dan mendunia. Kayu mesoyi populer di daerah Indonesia bagian timur khususnya Papua sebagai produsen rempah ini. Pohon mesoyi ... Selengkapnya

Tuesday, 22 October 2019

Biji Jintan Putih Untuk Darah

Biji Jintan atau yang disebut juga sebagai Cuminum cyminum dapat ditemukan di Asia, Afrika, dan Eropa. Biji jintan umumnya digunakan sebagai rempah penyedap masakan dan biji jintan merupakan rempah paling populer di dunia kedua setelah lada h ... Selengkapnya

Thursday, 10 October 2019

Antioksidan Flavonoid Pada Kayu Secang

Kayu secang atau yang dikenal sebagai Biancaea Sappan sudah umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia terutama di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Salah satu olahan kayu secang yang paling populer adalah wedang secang yakni air rebusan secang yang ... Selengkapnya

Wednesday, 11 September 2019